森林どり
美味しさと健康にこだわった『森林どり』を"安全・安心"とともにお届けします。
『森林どり』は株式会社ウェルファムフーズでチャンキ一種にマッチした飼料を開発し、親鶏の飼養、ヒナへの孵化から生鳥になるまでの徹底したマニュアル飼育、そして製品加工までの一元管理の結果誕生した"安全・安心"な鶏肉です。
生産から加工・販売まで、一元管理だから安心。
農場から食卓までの流れ
『森林どり』は、製品となる鶏の２世代前の原種鶏から日本国内の農場で育てています。グループ会社・協力会社を含め、株式会社ウェルファムフーズは生産者（メーカー）として、飼料から、ヒナへの孵化、厳選された農場での肥育、鶏肉の製品加工、お取引先への販売促進サポートまで一貫して対応しています。
国産常緑広葉樹を主原料に、樹皮から抽出したミネラルや
有機成分を多く含む「森林のエキス※」を与えて育ちました。
『森林どり』は「森林のエキス※」で元気に育ちます。「森林のエキス※」は鶏自身の成長促進、健康保持、病気の予防などに貢献して、美味しい鶏の成長を助けます。
さらに環境の浄化など、総合的効果を発揮することが確認されています。
※昭和57年、農林水産省より、「木酢酸炭素末吸着飼料」という登録名で混合飼料・飼料原料の許可を受けました。
1羽1羽、丹念に育て上げ、厳しいチェックを経て『森林どり』に。
『森林どり』は、成長段落に応じ配合や給餌方法を変えた飼料で、愛情込めて育てられます。出荷前には10日以上の休薬期間をおき、抗生物質は一切残留しておりません。そして製品加工段階では、食鳥検査員が検査し、合格した鶏のみが出荷されています。
皆様の健康を応援する、美味しくて臭みが少なくジューシーなチキンです.
※一般ブロイラーとは『五訂増補 日本食品標準成分表』の正肉の数値です。
補足シール一例
鶏肉業界でいち早くトレーサビリティーを導入しました。
『森林どり』は「いつ、どこで、だれによって、どのように作られた製品なのか」がいつも明らかです。
鶏種や生産地、抗菌性飼料添加物使用の有無や賞味期限といった生産履歴の情報を、平成14年５月から開示。
製品袋の製造記号をお問い合わせいただければ、履歴をお答え致します。
| トレーサビリティー・システム |
| 1. 製造前に生鳥情報を受信 |
| 2. 製造単位毎にコンピューターでロット番号を印字 |
| 3. お取引先からのお問い合わせ |
| トレーサビリティー・インフォメーション |
| 4. ロット番号を入力 |
| 5. お取引先からの問い合わせにお答えします |
ひとりでも多くのお客様にお届けできますようお店の販促ツールもバックアップします。
『森林どり』をできるだけ多くのお客様にご賞味いただけるよう、売り場用ポスターや、棚用POP、パッケージ用シールや、おいしく召し上がっていただくためのレシピカードなど、多彩な販促ツールをご用意し、お取引先の営業を強力にサポートします。